Céleri farci
Céleri farci - avec de la viande de boeuf hachée et servi avec du riz, un repas excellent et léger
Comment c'est fait:
- Partager les céleris dans l’épaisseur, les évider avec une cuillère parisienne en gardant env. 5 mm de chair, saler, poivrer. Disposer les demi-céleris et les billes dans la braisière.
- Mélanger la viande hachée et tous les ingrédients, y compris le poivre de Cayenne, répartir dans les demi-céleris.
- Verser le bouillon dans la braisière.
Informations supplémentaires
- Moule: pour une grande braisière avec couvercle
- Cuisson: env. 70 min à couvert dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C.
- Servir avec: riz.
Notations
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